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グルメ<お肉やお魚>

特別栽培米 南魚沼コシヒカリ
〈吉兆楽(きっちょうらく)〉は新潟県南魚沼市のお米を一括して生産・精米・販売し、地元の生産者と消費者をつないでいます。その米問屋が、魚沼コシヒカリの広い産地の中でも食味ランキング最上位地区「特A地区」(日本穀物検定協会認定)に毎年選ばれる、旧塩沢町・六日町の優良農家と直接契約を結びました。
(価格)4350円
販売店:JALショッピング
鮮馬刺し華盛り
ほんのり甘く、とろけるような舌触りが絶品の「霜降り」と、口の中でサッと溶けて甘味が広がる「コウネ(たてがみ肉)」。1頭からわずかしか取れない国産馬の貴重な部位2種をスライスし、贈り物として見栄えの良い「華盛り」に仕上げ、新鮮なままの美味しさを冷蔵クール便で工場から直送します。
(価格)11550円
販売店:JALショッピング
炭火焼きスペアリブ
2006年食肉産業展「食肉好感度コンテスト」で最優秀賞を受賞した愛知県産の銘柄豚「秀麗」の肩バラ肉スペアリブでも、1頭から1セット分しか取れない部位だけを使用。昔ながらの方法で、柔らかくジューシーに炭火で焼き上げました。1本ずつ温めて召し上がれます。
(価格)4800円
販売店:JALショッピング
まるごとくん アジ詰合わせ
真アジの干物を焼き上げ、独自製法で頭から丸ごと食べられるように加工した焼き魚。電子レンジで加熱するだけなので、煙や臭いが出ません。1枚食べるだけで、1日に必要とされるカルシウム量を大幅に上回ります。
(価格)4095円
販売店:JALショッピング
シンコホタス/イベリコ豚(ベジョータ)の生ハムセット
イベリコ豚とは、イベリア半島原産種の子孫といわれる黒豚のことで、スペインのアンダルシア地方にあるハブーゴ村では、125年以上にわたってこの豚の生ハムが生産されています。今回ご紹介する5J(シンコ・ホタス)ブランドの生ハムは、放牧でどんぐり(ベジョータ)をたっぷり食べた100%純血のイベリコ豚、それも一番美味とされる”ハモン(後ろ脚)”のみを使用。
(価格)9975円
販売店:JALショッピング
青魚煮つけセット
マイルがたまるショッピングサイト「JALショッピング」で人気の商品です。
(価格)4515円
販売店:JALショッピング
萩〈井上商店〉焼き西京漬け詰め合わせ
山口県の萩・見島近海で旬に獲れた新鮮な真イカ・ブリ・メダイ・アマダイ・マフグの5種を瞬間冷凍。その後、こだわりの西京みそで浅漬けにし、焼き上げ、本漬けにし、一番おいしく漬かった時期にお届けします。本品の一番の特徴として、“すでに焼き上げている”点にご注目ください。お召し上がりの際は、電子レンジで約1分加熱するだけの手軽さで、なんと魚を焼く手間がいりません。
(価格)5250円
販売店:JALショッピング
〈肉のたかさご〉米沢牛 ローストビーフ
銘柄牛「米沢牛」の旨味を生かす<肉のたかさご>独自製法により、手作りで愛情を込めて焼き上げた、こだわりの「ローストビーフ」。そのままでも温めてもおいしく、厚切りにしても柔らか。セットのタレも、もちろん自家製です。
(価格)12390円
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博多あごおとし(無着色辛子明太子)
新鮮なタラコを<博多まるきた>独自の辛子調味液に漬け込みました。唐辛子がほどよく効いたまろやかな味を、ご飯やお酒のお供に。
(価格)5250円
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トラウトサーモンと胡麻の炙り焼き
マイルがたまるショッピングサイト「JALショッピング」で人気の商品です。
(価格)3990円
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〈鎌倉ハム〉ぱらぱらベーコン
厳選した豚肉のショルダー部位に塩加減をほんのりきかせ、桜チップでていねいにスモーク。細切れのパラパラにして使いやすくしました。チャック付きの袋から必要な分だけ取り出し、カットする手間も省けて便利。
(価格)3990円
販売店:JALショッピング
無選別 西京みそ漬け
芦屋の蔵で約38年間熟成させた無添加・無着色の西京みそに、脂がのった魚の切り身をじっくり漬け込んだコクのあるおいしさ。焼き上がりの風味も格別で、ご飯や酒の肴にピッタリ。保存に便利な1切れずつの包装でお届けします。
(価格)5250円
販売店:JALショッピング
秀麗みるフィーユカツ
愛知県三河地方産の味わい深い「秀麗豚」の薄切りロース肉を重ね、野菜などの国産具材を手巻きで包み込み、生パン粉を付けてお届け。お好みで「かつ味噌ソース」でどうぞ。
(価格)4800円
販売店:JALショッピング
のどぐろ一夜干し
日本海の山陰沖で取れるアカムツは、口の中が黒いことから山陰地方で「のどぐろ」と呼ばれます。最も脂がのった8-9月に取り、新鮮なうちに手開きし、天然塩だけでふんわり一夜干しにして冷凍しました。“白身のトロ”と言われるホクホクの美味を!
(価格)5880円
販売店:JALショッピング
さばの温くん製セット
ノルウェーで最も脂肪がのった、10月水揚げ限定の特大サバを使用。1尾ずつ振り塩し、不要な水分を除去した後、100℃前後でスモーク。しっとりした身から骨を取り除いてあるので、解凍してカットし、オードブルやサラダにどうぞ。
(価格)5250円
販売店:JALショッピング
ジャンボ切子
水産庁長官賞を受賞した無着色辛子明太子の1本物のうち、贈答用としては大きすぎる規格外品を、食べやすいサイズにカットしました。プチプチの食感、まろやかな味わいです。
(価格)4200円
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沖縄あぐー軟骨ソーキ
JAおきなわ認定「沖縄あぐー」の軟骨を、しょうゆベースのタレで柔らかく煮込んだ沖縄伝統料理。
(価格)4900円
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冷凍エスカルゴ
ブドウの葉で育つエスカルゴは、ワインの名産地ブルゴーニュ産が風味豊かで良質とされています。その殻の中に、ボイルしたミートとハーブを加えた発酵バターを詰めました。
(価格)4830円
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長崎牧島流あじ茶漬け
新鮮な魚介類が豊富に獲れる、長崎の牧島に伝わる漁師料理。獲れたてのアジをすぐにカットし、だし汁に漬け込みました。アツアツのご飯にアジをこんもりと盛り、のりを具の上にパラパラとふりかけ、熱湯を注ぐだけで、後を引くおいしさです。1袋で約3人前分。
(価格)5250円
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ひとくち手まり筋子セット
北海道前浜産の生筋子を一口サイズにカットして漬け込む製法特許により、塩分の浸透圧が早く、甘口で均一の仕上がり。棒タイプに比べて塩分が少なく、水分も出にくいため、手を汚さずに使えます。「しょうゆ漬け」も、どなたにも食べやすいマイルドな味わい。
(価格)6090円
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